forume Actualités Sports Support Général Récepteurs Equipment - Installation


Salade de lentilles, de poulet, d'asperges et d'oignons rôtis

Partagez

Caroline Spelman

Messages : 51
Date d'inscription : 20/12/2013

Salade de lentilles, de poulet, d'asperges et d'oignons rôtis

Message par Caroline Spelman le Mer 28 Oct - 11:06

Salade de lentilles, de poulet, d'asperges et d'oignons rôtis




Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
   Sur une plaque de cuisson, mélanger les oignons avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres et rôtis. Réserver.
   Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante, cuire les lentilles environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore entières. Rincer sous l’eau froide et égoutter. Verser sur la plaque de cuisson avec les oignons rôtis. Laisser tiédir sur la plaque.
   Dans un bol, mélanger le reste de l’huile (30 ml/2 c. à soupe) avec le vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur le mélange de lentilles, ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de persil, saler et poivrer. Bien mélanger. Déposer dans une grande assiette de service. Répartir les asperges sur le dessus.
   Dans le bol qui a servi à la vinaigrette, mélanger le poulet, le reste du persil (15 ml/1 c. à soupe) et le jus de citron. Répartir sur le dessus des légumes. Rectifier l’assaisonnement. Servir tiède ou froid.


Ingrédients

   2 gros oignons rouges, coupés en 12 quartiers
   2 gros oignons jaunes, coupés en 12 quartiers
   60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
   250 ml (1 tasse) de lentilles vertes du Puy
   45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
   45 ml (3 c. à soupe) de persil plat ciselé
   375 g (¾ lb) d’asperges vertes parées, blanchies et coupées en trois tronçons
   375 ml (1 ½ tasse) de poulet rôti sans la peau, défait en morceaux
   ½ citron, le jus seulement
   Sel et poivre

azelhad123

Messages : 11
Date d'inscription : 14/01/2014

Re: Salade de lentilles, de poulet, d'asperges et d'oignons rôtis

Message par azelhad123 le Mer 28 Oct - 17:21

merci pour cette belle recette  bonne journée

gertl

Messages : 345
Date d'inscription : 26/11/2014

Re: Salade de lentilles, de poulet, d'asperges et d'oignons rôtis

Message par gertl le Sam 31 Oct - 18:44

Bonsoir merci caroline

Contenu sponsorisé

Re: Salade de lentilles, de poulet, d'asperges et d'oignons rôtis

Message par Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 9:36


    La date/heure actuelle est Sam 3 Déc - 9:36